0
Drucken
0

Türkischer Kaffee

Türkischer Kaffee
10 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
6 EL fein gemahlener, scharf gebrannter Kaffee
3 EL Zucker
375 ml kaltes Wasser
Hier kaufen1 Prise Kardamom oder Nelkenpulver (pro Tasse)
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Kaffeemehl, Zucker und das Wasser, bis auf 3 EL, in die Kanne geben. Alles gut verrühren und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. »Jezve« von der Flamme ziehen und den Schaum, der sich auf der Oberfläche gebildet hat, in vier Tassen verteilen. 1,5 EL Wasser in die Kanne füllen, wieder erhitzen.

2

Den Schaum in die Tassen verteilen. Restliches Wasser zufügen, alles erhitzen und gleichmäßig in die Tassen füllen.

3

Mit Kardamom- oder Nelkenpulver würzen.

Zusätzlicher Tipp

Stilecht bereitet man den türkischen Mokka in einer Stielkanne zu, welche die Türken jezve nennen. Die Schaumbildung, beim türkischen Kaffee durchaus erwünscht, wird durch die Form der Kanne unterstützt. Sie verjüngt sich nach oben, bevor sie sich zum Rand hin wieder etwas verbreitert.

Natürlich kann man den türkischen Kaffee zur Not auch mit dem üblichen Geschirr zubereiten.

Top-Deals des Tages

BIC Kids Fasermaler Kid Couleur / Filzstifte in praktischer Stiftebox zum Mitnehmen / 1 x 20 Stifte in leuchtenden Farben
VON AMAZON
Preis: 8,99 €
6,28 €
Läuft ab in:
ADE Digitale Küchenwaage KE 1215 Franzi. Kompakte, elektronische Waage für Küche und Haushalt. Präzises Wiegen bis 5 kg, auch für Flüssigkeiten. Mit LCD-Display. Inklusive Batterie. Silber - Schwarz
VON AMAZON
Preis: 29,95 €
18,35 €
Läuft ab in:
Stark reduziert: Stifte von Stabilo
VON AMAZON
Preis: 31,05 €
22,43 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages