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Türkischer Kebab

Türkischer Kebab
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20 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
1
4 EL
1 TL
Tasse geschälte Pistazien
1
3
2 EL
110 g
Butter oder Margarine
Tasse Joghurt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Das Fleisch in etwa 4 Zentimeter große Würfel schneiden. Zwiebel, Stachelbeeren, Pfeffer und Ingwer zu einer Paste verarbeiten und damit das Fleisch gründlich einreiben.

Schritt 2/3

Nach etwa einer Stunde die Fleischwürfel auf Spieße stecken und 15 bis 20 Minuten grillen.

Schritt 3/3

Die Pistazien, Zimt und Nelken, Salz und Joghurt mit dem Mehl vermischen, in Butter anbräunen und damit die Fleischstückchen während des Grillens bestreichen.

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