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Türkischer Mokka

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

In einem verzinnten Kupferkännchen 4 Tl Kaffeepulver (türkischer Kaffee oder einen anderen starken Kaffee) und 2-3 Tl Zucker mit kaltem Wasser aufsetzen.

Schritt 2/2

Der Kaffee sollte dreimal aufkochen und gut aufwallen, ehe er mit dem Satz in kleine Tassen abgegossen wird. Vor dem Trinken etwas stehen lassen, damit sich der Satz absenkt.

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