0
Drucken
0

Türkisches Gemüse

Türkisches Gemüse
195
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
450 g TK - Brechbohne
Salz, Pfeffer
250 ml Wasser
80 g Zwiebel
3 Knoblauchzehen
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
150 g Möhren
250 ml heisse Fleischbrühe
je 1 rote und grüne Paprikaschote (300g)
400 g Tomaten
1 EL Tomatenmark
200 g kleine Zucchini
1 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
1 Bund Petersilie
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Bohnen 15 Minuten in einem Topf in kochendem, gesalzenem Wasser garen.

2

In der Zwischenzeit das übrige Gemüse vorbereiten: Zwiebeln schälen und würfeln. Knoblauchzehen schälen und mit etwas Salz zerdrücken. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Beides darin glasig braten.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
3

Möhren schälen, waschen, in Scheiben schneiden. Dazugeben. Mit etwas Brühe auffüllen. 5 Minuten kochen lassen. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen, trockentupfen, würfeln.

4

Tomaten brühen, häuten. Stengelansätze rausschneiden, entkernen und auch würfeln. In den Topf geben. Auch das mit der restlichen Brühe verrührte Tomatenmark. Weitere 5 Minuten kochen lassen.

5

Zucchinis waschen und in dünne Scheiben geschnitten in den Topf geben. Abgetropfte Bohnen nach weiteren 5 Minuten dazu geben. Mit Pfeffer, Zitronensaft und Zucker abschmecken. Eventuell auch mit Salz nachwürzen.

6

Petersilie waschen, trockentupfen und hacken. Vorm Servieren übers Gemüse streuen.

Top-Deals des Tages

PROCAVE Matratzen-Brücke mit Frottee-Bezug 25 x 200 cm für Doppel-Matratze | Made in Germany | Liebesbrücke in weiß für Doppel-Bett | Matratzen-Keil als Ritzen-Füller für eine große Liegefläche
VON AMAZON
12,76 €
Läuft ab in:
Edelstahl-Gewürzgläser, 6-teilig Magnetischer Würze-Topf mit Trestle & Rotating Transparent Deckel von Xuanlan (rund, silber)
VON AMAZON
7,19 €
Läuft ab in:
hjh OFFICE 621884 Gaming PC Stuhl RACER PRO I Kunstleder schwarz grün, feste Polsterung, ideal zum Zocken, Chefsessel, feste Armlehnen, Bürostuhl, Racer, Racing Stuhl, Gamer Stuhl, Chefsessel
VON AMAZON
Preis: 149,90 €
119,92 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages