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Turkish Delight

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Turkish Delight
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mittel
Schwierigkeit
4 h 25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 40 Stück
1 EL
2 EL
100 ml
250 g
6 Blätter
3 EL
100 g
80 g
geschälte Mandeln
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Stärke mit 6 EL Wasser anrühren und Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen.
Schritt 2/2
Dann 125 ml Wasser, Sirup und Zucker in einen Topf geben und kochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Angerührte Stärke unterrühren und ca. 2 Min. köcheln lassen. Dann Orangenblütenwasser und Orangensaft unterrühren, aufkochen lassen und vom Feuer nehmen. Ausgedrückte Gelatine unterrühren und in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Form (ca. 25x25 cm) füllen. Mindesten 4 Stunden abkühlen lassen. Aus der Form stürzen, Frischhaltefolie abziehen und würfeln. In Kokosraspeln wälzen und jeweils mit einer Mandel belegen.

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