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Tzatziki-Kartoffelsalat

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Tzatziki-Kartoffelsalat
247
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 50 min
Fertig
Nährwerte
Fett7 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein13 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien247
1 Portion enthält
Brennwert247
Eiweiß/Protein/g13
Fett/g7
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g29
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 Handvoll
festkochende Kartoffeln
250 g
300 g
2
kleine Zwiebeln
15
entsteinte schwarze Oliven
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Kartoffeln waschen, zugedeckt in Wasser zum Kochen bringen und in 20-25 Minuten gar kochen lassen. Die garen Kartoffeln abgießen, abschrecken, etwas abkühlen lassen, pellen und erkalten lassen.

Schritt 2/4

Die kalten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, mit dem Tzatziki vermengen und etwas durchziehen lassen. Die Gurke waschen, die Enden abschneiden, die Gurke grob raspeln, mit Salz bestreuen und etwa 15 Minuten stehen lassen.

Schritt 3/4

Währenddessen Zwiebeln und Knobauch abziehen, in Würfel schneiden und unter die Kartoffeln heben. Oliven in Streifen und Schafskäse in Würfel schneiden.

Schritt 4/4

Die Gurkenraspel gut ausdrücken, mit Oliven und Schafskäse unter den Salat heben und den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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