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Überbackene Garnelen

Überbackene Garnelen
361
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 große Gemüsezwiebel
je 2 EL Petersilie und Oregano frisch gehackt
100 g Schafskäse gewürfelt
200 g kleine Garnelen oder Krabben
1 kg Tomaten gehäutet, entkernt in Würfel geschnitten
1 Scheibe geröstetes Toastbrot gewürfelt
50 g Parmesan frisch gerieben
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
125 ml Weißwein
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Zwiebel längs in Spalten, dann in Stücke schneiden. Shrimps abspülen.
2
Toastwürfel zusammen mit dem Knoblauch in der Messermühle zerkleinern, Parmesan untermischen und mit 2 EL Olivenöl verrühren.
3
Backofengrill einschalten.
4
Zwiebelstücke in Öl anbraten, Tomatenwürfel hineingeben, anschwitzen, dann Kräuter und Schafskäse dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Die Masse auf 4 feuerfeste Formen verteilen, Krabben darüber verteilen, alles mit Käsebrösel bestreuen und auf mittlerer Schiene einige Minuten überbacken.

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