Überbackene Käse-Tomaten

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Überbackene Käse-Tomaten
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Health Score:
8,9 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 40 min
Fertig
Kalorien:
593
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien593 kcal(28 %)
Protein27 g(28 %)
Fett31 g(27 %)
Kohlenhydrate50 g(33 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe5,7 g(19 %)
Vitamin A0,6 mg(75 %)
Vitamin D1,7 μg(9 %)
Vitamin E3,3 mg(28 %)
Vitamin K59,6 μg(99 %)
Vitamin B₁0,4 mg(40 %)
Vitamin B₂0,8 mg(73 %)
Niacin8,9 mg(74 %)
Vitamin B₆0,6 mg(43 %)
Folsäure155 μg(52 %)
Pantothensäure3 mg(50 %)
Biotin30,4 μg(68 %)
Vitamin B₁₂2,3 μg(77 %)
Vitamin C72 mg(76 %)
Kalium1.477 mg(37 %)
Calcium602 mg(60 %)
Magnesium104 mg(35 %)
Eisen3,1 mg(21 %)
Jod52 μg(26 %)
Zink3,6 mg(45 %)
gesättigte Fettsäuren17,9 g
Harnsäure58 mg
Cholesterin232 mg
Zucker gesamt19 g

Zutaten

für
4
Zutaten
500 g Kartoffeln (festkochend)
Salz
100 g entrindetes Kastenweißbrot
1 Zwiebel
2 EL Butter
100 g Gruyère-Käse
2 Bund Schnittlauch
weißer Pfeffer aus der Mühle
10 mittelgroße Tomaten
Milch
3 Eier
Butter für die Form
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Kartoffeln unter fließend kaltem Wasser abbürsten und in Salzwasser 20-25 Minuten kochen.

2.

Weißbrot würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Butter erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Käse reiben. Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Weißbrot mit Zwiebeln, Käse und der Hälfte des Schnittlauchs mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3.

Tomaten waschen und einen kleinen Deckel abschneiden. Tomaten aushöhlen. (Ausgehöhltes Tomatenfruchtfleisch für eine Suppe oder Sauce verwenden.)

4.

Kartoffeln abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. Eine flache Aufflaufform fetten. Kartoffelscheiben hineinlegen. Tomaten mit der Käsemasse füllen und daraufsetzen. Milch und Eier verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Hälfte des restlichen Schnittlauchs einrühren. Über die Tomaten gießen.

5.

Im Backofen bei 200° (Umluft: 180° / Gas: Stufe 3) 40-45 Minuten stocken lassen. Mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen.