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Überbackene Käse-Tomaten

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Überbackene Käse-Tomaten
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 40 min
Fertig
Kalorien:
430
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert430 kcal(20 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
Kartoffeln (festkochend)
100 g
entrindetes Kastenweißbrot
1
2 EL
100 g
2 Bund
10
mittelgroße Tomaten
3
Butter für die Form
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Kartoffeln unter fließend kaltem Wasser abbürsten und in Salzwasser 20-25 Minuten kochen.

Schritt 2/5

Weißbrot würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Butter erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Käse reiben. Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Weißbrot mit Zwiebeln, Käse und der Hälfte des Schnittlauchs mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel ganz einfach in grobe Würfel schneiden
Schritt 3/5

Tomaten waschen und einen kleinen Deckel abschneiden. Tomaten aushöhlen. (Ausgehöhltes Tomatenfruchtfleisch für eine Suppe oder Sauce verwenden.)

Schritt 4/5

Kartoffeln abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. Eine flache Aufflaufform fetten. Kartoffelscheiben hineinlegen. Tomaten mit der Käsemasse füllen und daraufsetzen. Milch und Eier verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Hälfte des restlichen Schnittlauchs einrühren. Über die Tomaten gießen.

Schritt 5/5

Im Backofen bei 200° (Umluft: 180° / Gas: Stufe 3) 40-45 Minuten stocken lassen. Mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen.

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