0
Drucken
0

Überbackene Spargelröllchen

Überbackene Spargelröllchen
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 kg Spargel aus dem Glas
250 g Bier - Schinken in Scheiben
80 g Butter
3 Eier (getrennt)
1 Becher saure Sahne
80 Parmesan
30 g Semmelbrösel
abgeriebene Schale einer unbehandelten Orangen
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die abgetropften Spargelstücke in den Bierschinken rollen. In einer Auflaufform schichten.

2

Die Butter schmelzen und die Eier trennen. Eiweiß zu Schnee und Eigelb schaumig schlagen. Saure Sahne und Butter unter das Eigelb rühren.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
3

Parmesan und Semmelbrösel dazugeben. Mit Orangenschale, Salz und Pfeffer abschmecken. Eischnee unterheben.

4

Diese Masse über die Bierschinkenröllchen streichen und alles im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20-30 Minuten überbacken.

Top-Deals des Tages

Stark reduziert: Kuscheldecke 150x200 Motiv Sterne, Mikrofaser Coral-Fleece weich und flauschig, Tagesdecke grau CelinaTex Moonlight 5001000 und mehr
VON AMAZON
Preis: 21,95 €
19,68 €
Läuft ab in:
Stark reduziert: Kuscheldecke mit Ärmeln 150 x 180 cm + 35 cm Fußtasche | extra-warm und kuschelig | Mikrofaser Coral-Fleece Ärmeldecke mit Brusttasche und Handyfach | CelinaTex 5000011 Calgary | grau weiß meliert und mehr
VON AMAZON
Preis: 20,95 €
18,86 €
Läuft ab in:
Willow Tree 26011 Engel der Freundschaft
VON AMAZON
Preis: 21,95 €
17,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages