Mein Kochbuch

Überbackener Chicorée

Name: Überbackener Chicorée
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 große Chicorée; 400 g Champignons; 2 gekochte Kartoffeln (vom Vortag); 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Thymian; 2 EL Butter; 2 EL Semmelbrösel; 2 EL gehackte Petersilie; 100 ml Weißwein (oder als Alternative: 100 ml Apfelsaft oder 100 ml Wasser mit etwas Zitronensaft); Saft einer Orangen; 0.5 Zitrone (Saft); 1 EL Zucker

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Mein Kochbuch

Drucken

339

kcal

Brennwert

35 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

Rezept Food-Check Bewertungen (0)Kommentare (0)

Zutaten

für 2 Portionen

2 große Chicorée

400 g Champignons

2 gekochte Kartoffeln vom Vortag

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 TL Thymian

2 EL Butter

2 EL Semmelbrösel

2 EL gehackte Petersilie

100 ml Weißwein oder als Alternative: 100 ml Apfelsaft oder 100 ml Wasser mit etwas Zitronensaft

Saft einer Orangen

½ Zitrone Saft

1 EL Zucker

Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Champignons putzen, würfeln. Kartoffeln schälen und klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in der Butter andünsten, Thymian dazugeben, Pilze und Kartoffel untermischen und solange dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, Petersilie und Semmelbrösel untermischen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen

Knoblauch richtig vorbereiten

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen

Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden

Schritt 2/2

Chicorée halbieren, harrten Strunk herausschneiden. Weißwein, Zitronen- und Orangensaft erhitzen, Zucker einrühren und die Chicoreehälften darin 2 Minuten dünsten. Chicoreehälften in eine Gratinform geben, mit der Kartoffel- Pilzmischung füllen, etwas Dünstsaft angießen und im Backofen unter Oberhitze kurz überbacken.

Kommentieren

Schreiben Sie einen Kommentar

Mittagessen saisonal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gnocchi-Zucchini-Pfanne

mit Kirschtomaten und Parmesan

Gnocchi

386 kcal

leicht

10 Min.

(49)

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Spargel mit leichter Parmesan-Basilikum-Hollandaise

und Parmaschinken

Fleisch

202 kcal

ganz einfach

40 Min.

(3)

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Spargel aus dem Ofen

mit Schweinefilet und Basilikumsauce

Fleisch

275 kcal

mittel

1 Std. 15 Min.

(6)

Top-Deals des Tages

Kochthermometer Kasos Einstichthermometer, digitales Küchenthermometer mit langer Sonde, sofort lesbar LCD-Bildschirm, Korrosionsschutz ideales Haushaltsthermometer für Babyernährung, Braten, Grill, BBQ und Badewasser

VON AMAZON