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Überbackener Fenchel

Überbackener Fenchel
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Fenchelknolle
etwas Wasser
Salz
1 Msp. gekörnte Brühe
Muskat
80 g Edamer
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Zubereitungsschritte

1

Die geputzte Fenchelknolle in etwa vier dicke Scheiben schneiden. In Salzwasser mit gekörnter Brühe dünsten und mit 1 Prise Muskat abschmecken. Das Gemüse abtropfen lassen und in eine feuerfeste flache Form legen. Den Käse reiben und darüberstreuen. Im vorgeheizten Grill überbacken, bis der Käse goldgelb ist.

Wie Sie Fenchel blitzschnell in feine Scheiben hobeln

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