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Überbackener Spargel

mit Lachs

Überbackener Spargel
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 kg grüner und weißer Spargel
120 g Räucherlachsscheibe
20 g Butter
40 cl Sauce Hollandaise
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Zubereitungsschritte

1

Den Spargel kochen. 

2

Die Räucherlachsscheiben in Butter erwärmen. 

3

Den Spargel gut abtropfen lassen, mit den Lachsscheiben belegen und mit der Sauce überziehen. Anschließend im Ofen unter starker Oberhitze überbacken.

4

Direkt heiß servieren.

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