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Überbackenes Brot mit Bacon und Käse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Überbackenes Brot mit Bacon und Käse
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676
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
32 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Scheiben
1 EL
1
rote Zwiebel
250 g
Chesterkäse am Stück
1
2 EL
100 g
1
Orange Saft
1 EL
körniger Senf
1 TL
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Bacon klein würfeln und im heißen Öl knusprig ausbraten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Zwiebel abziehen und in schmale Spalten schneiden. Den Käse in dünne Scheiben schneiden. Das Baguette in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Mit Olivenöl beträufeln mit dem Speck und den Zwiebeln belegen. Den Käse darauf verteilen und im Ofen ca. 10 Minuten backen.
Schritt 2/3
Die Brunnenkresse abbrausen und trocken schütteln. Den Orangensaft mit Senf, Honig und Nussöl verrühren. Mit Salz und Chili abschmecken.
Schritt 3/3
Die Welsh Rarebits mit der Brunnenkresse anrichten und mit der Sauce beträufelt servieren.

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