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Vanille-Birnen mit Mandel-Pistazien-Bananen

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Vanille-Birnen mit Mandel-Pistazien-Bananen
325
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett3,4 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein2,6 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien325
1 Portion enthält
Brennwert325
Eiweiß/Protein/g2,6
Fett/g3,4
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g67
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Birnen (vorzugsweise Williams Christ)
500 ml
100 Gramm
125 ml
Traubensaft oder Apfelsaft
2
2
2 EL
1 EL
brauner Zucker
1 EL
gemahlene Mandeln
1 EL
gemahlene Pistazien
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Birnen schälen. Weißwein mit Zucker und Trauben- oder Apfelsaft aufkochen. Vanilleschoten längs aufschneiden und zusammen mit den Birnen zugeben. Bei mittlerer Hitze je nach Reife 15-20 Minuten garen. Birnen in dem Sud auskühlen lassen.

Schritt 2/4
  1. Birnen aus dem Sud nehmen und den Sud sirupartig einkochen.
Schritt 3/4

Bananen pellen und in Stücke schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zucker und Mandeln zugeben und die Bananenstücke darin ringsum anbraten. Aus der Pfanne nehmen.

Schritt 4/4

Birnen halbieren und mit den Bananenstücken anrichten. Den Sud darüber träufeln und mit den gemahlenen Pistazien bestreuen.

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