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Vanille-Creme mit Beeren

Vanille-Creme mit Beeren
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
250 ml Milch (1,5 % Fett)
1 TL Maisstärke
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
1 Ei (Größe L)
Akazienhonig gibt es hier!1 EL Akazienhonig
Jetzt kaufen!1 EL Bourbon-Vanillezucker
250 g Beeren
Zitronenmelisse für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

1

Milch und Stärke verrühren. Vanilleschote längs aufschneiden, Mark auskratzen und zusammen mit den Schotenhälften in die Pfanne geben. Ei, Honig und Vanillezucker kräftig einrühren. Creme bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kurz aufkochen. In eine Schüssel umgießen und auskühlen lassen. Vanilleschote entfernen.

2

Beeren in Glasschalen verteilen und mit Vanillecreme übergießen. Mit Zitronenmelisseblättchen garnieren.

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