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Vanille-Cupcake mit Blüten verziert

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Vanille-Cupcake mit Blüten verziert
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
150 g
100 g
20 g
1
200 g
2 TL
2 EL
1
kleine Banane
1 Prise
3
Außerdem
1
Muffinbackblech mit 12 Vertiefungen
Butter für die Form
Mehl für die Form
200 g
50 g
Puderzucker nach Bedarf
24
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Das Muffinsblech mit Papierbackförmchen versehen.
Schritt 2/5
100 g Zucker, Sahne und Butter aufkochen lassen. Vanillemark hinzufügen und bei schwacher Hitze 5 Min. köcheln lassen, dann "lauwarm" abkühlen lassen. (Achtung! Nicht zu Heiß!)
Schritt 3/5
Mehl, Backpulver und Stärke vermischen. Banane schälen, pürieren und mit der Vanillesahne, restlichem Zucker und Salz verquirlen. Eier einrühren. Die Mehlmischung zügig unterrühren.
Schritt 4/5
Teig in die Vertiefungen des Muffinblechs füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft auf mittlerer Schiene ca. 20-30 Min. backen. Anschließend 5 Min. in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Schritt 5/5
Den Schmand mit Puderzucker (nach Bedarf/Geschmack) cremig schlagen. Auf die Cupcakes spritzen und mit Blüten verziert servieren.

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