Zutaten
für 4 Portionen- 800 g Zwetschgen
- 4 EL Zucker
- 4 cl Zwetschgenschnaps
- 100 ml Apfelsaft
- 1 Zitrone Saft
- Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
Zubereitungsschritte
1
Die Zwetschgen waschen, entsteinen und in Spalten schneiden. Den Zucker leicht karamellisieren lassen und mit dem Schnaps ablöschen. Den Apfel- und -zitronensaft zugeben und aufkochen lassen.
2
Die Vanilleschote in Streifen schneiden und zusammen mit den Zwetschgen in die Flüssigkeit geben. Vom Feuer nehmen und auskühlen lassen.
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