Mein Kochbuch

Vanille-Quarkeis

Name: Vanille-Quarkeis
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Magerquark; 1 Vanilleschote (ausgekratztes Mark); 2 EL Zucker; 8 cl Eierlikör; 2 cl Amaretto; 200 g Kirschen; 200 g Himbeeren; 4 Eiswaffeltüten

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2 h 10 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

500 g

Magerquark

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2 EL

8 cl

2 cl

200 g

200 g

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Quark, Vanillemark, Zucker, Eierlikör und Amaretto verrühren und für ca. 2 Stunden in ein Gefriergerät stellen und anfrieren lassen, dabei alle 20 Min. gut durchrühren. (oder in der Eismaschine fertig stellen).

Schritt 2/3

Früchte waschen, putzen, verlesen und trockentupfen.

Schritt 3/3

Zum Servieren Früchte in die Waffeltüten füllen (einige zum Belegen zurückhalten), halbgefrorene Quark-Vanille-Creme zu 4 Kugeln formen und in die Tüten setzen und mit zurückgelegten Früchten belegen.

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