Vanille-Tarte mit Feigen

Name: Vanille-Tarte mit Feigen
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g Mehl; 150 g Butter; 75 g feiner Zucker; 4 Eier; 3 Päckchen Vanillezucker; 150 g Schlagsahne (mind. 30 % Fett); 4 reife Feigen; Mehl (zum Ausrollen)

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Health Score:

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Schwierigkeit:

leicht

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Zubereitung:

1 h 20 min

Zubereitung

Kalorien:

3500

kcal

Brennwert

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Nährwerte

1 <none> enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	3.500 kcal	(167 %)	mehr
Protein	65 g	(66 %)	mehr
Fett	197 g	(170 %)	mehr
Kohlenhydrate	367 g	(245 %)	mehr
zugesetzter Zucker	99 g	(396 %)	mehr
Ballaststoffe	13,5 g	(45 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	2,1 mg	(263 %)
Vitamin D	10 μg	(50 %)	mehr
Vitamin E	10,1 mg	(84 %)
Vitamin K	30,3 μg	(51 %)
Vitamin B₁	0,7 mg	(70 %)
Vitamin B₂	1,3 mg	(118 %)
Niacin	17,3 mg	(144 %)
Vitamin B₆	0,6 mg	(43 %)
Folsäure	217 μg	(72 %)	mehr
Pantothensäure	5,4 mg	(90 %)
Biotin	77,8 μg	(173 %)	mehr
Vitamin B₁₂	4,8 μg	(160 %)	mehr
Vitamin C	8 mg	(8 %)
Kalium	1.647 mg	(41 %)	mehr
Calcium	398 mg	(40 %)	mehr
Magnesium	136 mg	(45 %)	mehr
Eisen	7,6 mg	(51 %)	mehr
Jod	55 μg	(28 %)	mehr
Zink	6,5 mg	(81 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	115,8 g
Harnsäure	173 mg
Cholesterin	1.329 mg		mehr
Zucker gesamt	141 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Tarte (24 cm Ø)

Zutaten: 300 g Mehl; 150 g Butter; 75 g feiner Zucker; 4 Eier; 3 Päckchen Vanillezucker; 150 g Schlagsahne mind. 30 % Fett; 4 reife Feigen; Mehl zum Ausrollen

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Butter Schlagsahne Zucker Vanillezucker Ei Feige

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Zubereitungsschritte

Das Mehl mit dem Zucker mischen, die Butter in Stücken dazugeben und alles möglichst rasch zu einem Mürbteig verkneten. In Folie gewickelt im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig auf einer dünn mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche ausrollen und die Tarteform damit auskleiden, dabei auch einen 3 cm hohe Rand mitformen. Den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen.

Die Eier mit dem Vanillezucker gründlich verquirlen und die Sahne unterschlagen. Die eiersahne auf den Mürbteig gießen. Die Feigen waschen, trocken reiben, in schmale Spalten schneiden und auf der Eiermilch verteilen. Die Tarte im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) etwa 40 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!), herausnehmen und auskühlen lassen.