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Vanillebuttercreme

als Füllung für Cupcakes geeignet

Vanillebuttercreme
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
250 ml Milch (1,5 % Fett)
Vanillepuddingpulver
100 g Butter
Jetzt kaufen!100 g Puderzucker
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Zubereitungsschritte

1

Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Anschließend das angerührte Puddingpulver zur Milch gießen und das Ganze unter Rühren kurz aufkochen lassen. Den fertigen Pudding beiseite stellen und abkühlen lassen. Hin und wieder aber umrühren, damit sich auf dem Pudding keine Haut bildet.

2

Die zimmerwarme Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren und löffelweise unter den Pudding ziehen, bis eine glatte Creme entsteht.

Nun können die Cupcakes in der Mitte halbiert und mit der Vanillebuttercreme gefüllt werden.

3

Den Rest in einen Spritzbeutel füllen und die Cupcakes damit verzieren.

Alternativ können Sie die Cupcakes mit Marmelade füllen und eine dicke Tupferhaube aus Creme auf die Oberfläche der Cupcakes spritzen.

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