0
Drucken
0

Vanillecreme

Vanillecreme
455
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Prise Salz
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
3 Eigelbe
Hier kaufen!3 Blätter weiße Gelatine
¼ l Milch (1,5 % Fett)
Für die Garnierung
125 ml Sahne
10 Cocktailkirschen (aus dem Glas)
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Mark aus der Vanilleschote kratzen. Mark, Vanilleschote, Salz, Zucker und Vanillinzucker in die Milch rühren und aufkochen. Vanilleschote herausnehmen.

Schritt 2/5

Eigelb mit der heißen Vanillemilch verquirlen. In ein heißes Wasserbad stellen und mit dem Schneebesen zu einer Creme schlagen.

Schritt 3/5

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Anschließend ausdrücken und in die Creme rühren, bis sie sich aufgelöst hat. Creme abkühlen lassen. 

Schritt 4/5

In der Zwischenzeit Sahne in einer Schüssel steif schlagen und unter die Vanillecreme heben. Vanillecreme in Dessertgläser füllen und mit der steif geschlagenen Sahne garnieren.

Schritt 5/5

Abgetropfte Cocktailkirschen fein hacken. Über die Sahne streuen. Gut gekühlt servieren.

Zusätzlicher Tipp

Krokant oder gehackte Pistazien eignen sich ebenfalls sehr gut für die Garnitur.

Top-Deals des Tages

Standmixer, Coolife Smoothie-Mixer Mix mit 23000 U/min, 1400W, 6 Klingen Edelstahlmesser 2 Liter f¨¹r Smoothies Obst Gem¨¹se und Milchshakes etc
VON AMAZON
84,99 €
Läuft ab in:
Reacher Digital Wecker mit LED-Schreibtischlampe und 7 Farben wechselnden Licht, Nachttischuhr mit Nachtlicht, Snooze, Dual-USB-Anschluss für Smartphones und Tablets Aufladen, Batterie-Backup
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
COSVE Zeitmesser, Küchentimer Mechanischer, Magnetischer Rückseite Kurzzeitmesser, 304 Edelstahl Zeitschaltuhr, Küche Kurzzeitwecker Schwarz
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages