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Vanillekipfel mit Staubzucker

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Vanillekipfel mit Staubzucker
330
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h 50 min
Fertig
Nährwerte
1 Blech enthält
Fett21,63 g
gesättigte Fettsäuren10,86 g
Eiweiß / Protein4,72 g
Ballaststoffe0,93 g
zugesetzter Zucker9,98 g
Kalorien330
Kohlenhydrate/g31,58
Cholesterin/mg44,79
Vitamin A/mg145,22
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,47
Vitamin B₁/mg0,07
Vitamin B₂/mg0,16
Niacin/mg1,18
Vitamin B₆/mg0,01
Folsäure/μg5,21
Pantothensäure/mg0,05
Biotin/μg5,33
Vitamin B₁₂/μg0,04
Vitamin C/mg0
Kalium/mg127,24
Kalzium/mg41,81
Magnesium/mg23,79
Eisen/mg1,09
Zink/mg0,3
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Blech
250 g
50 g
100 g
geschälte, gemahlene Mandeln
1
120 g
250 g
kalte Butter
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Mehl mit der Stärke, den fein gemahlenen Mandeln, dem Mark einer Vanilleschote und dem Zucker vermischen. Auf eine Arbeitsfläche häufen, die kalte Butter in Stücken dazugeben. Die Butter mit einem großen Messer in das Mehl hacken bis feine Brösel entstehen. Anschließend rasch mit beiden Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zu zwei Rollen formen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/3
Nach der Kühlzeit den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Von den Rollen gleich große Stücke abschneiden und zu 5-6 cm langen halbmondförmigen Kipferln formen. Mit Abstand auf die Bleche legen und im vorgeheizten Ofen 10 Minuten hell backen.
Schritt 3/3
Noch heiß vorsichtig in Puderzucker wälzen und auskühlen lassen.

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