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Vanillekipfel mit Staubzucker

Rezeptautor: EAT SMARTER
Vanillekipfel mit Staubzucker
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330
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
1 h 50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Mehl mit der Stärke, den fein gemahlenen Mandeln, dem Mark einer Vanilleschote und dem Zucker vermischen. Auf eine Arbeitsfläche häufen, die kalte Butter in Stücken dazugeben. Die Butter mit einem großen Messer in das Mehl hacken bis feine Brösel entstehen. Anschließend rasch mit beiden Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zu zwei Rollen formen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/3
Nach der Kühlzeit den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Von den Rollen gleich große Stücke abschneiden und zu 5-6 cm langen halbmondförmigen Kipferln formen. Mit Abstand auf die Bleche legen und im vorgeheizten Ofen 10 Minuten hell backen.
Schritt 3/3
Noch heiß vorsichtig in Puderzucker wälzen und auskühlen lassen.

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