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Vanillekipferl

Rezeptautor: EAT SMARTER
Vanillekipferl
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 60 Stücke Stück
100 g
Mandeln fein gemahlen
250 g
110 g
feiner Zucker
200 g
kühle Butter
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Mark aus den Vanilleschoten kratzen, mit dem Zucker vermischen. Mehl sieben und mit 1 Prise Salz, 70 g Vanillezucker, Butterflocken und Mandeln zügig zu Teig durchkneten, zur Kugel formen, in Folie kalt stellen.

Schritt 2/2

Backofen auf 175 Grad vorheizen. Teigrolle formen, walnussgroße Stücke schneiden und zu Kipferln formen. Blech mit Backpapier auslegen und Kipferl 10-12 Min. backen. Kipferl vorsichtig lösen und in übrigem Vanillezucker wenden.

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