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Vanillekipferl

Rezeptautor: EAT SMARTER
Vanillekipferl
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück
100 g
250 g
2
Vanilleschoten ausgekratztes Mark
200 g
Butter in Flöckchen
100 g
gemahlene Mandeln
1 Prise
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Zucker mit dem Vanillemark vermischen. Ca. 70 g des Vanillezuckers mit den restlichen Zutaten rasch vermischen und zu einem glatten Teig verkneten, zur Kugel formen und in Folie gewickelt ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/2
Den Teig zu einer Rolle formen, walnussgroße Stücke abtrennen und zu Kipferln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 10 Min. backen, herausnehmen, etwas abkühlen lassen und warm in restlichen Vanillezucker wälzen und mit Puderzucker bestäuben.

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