EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
1
Zutatenfür
- Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 Vanilleschoten
- 200 g Butter
- 100 g geschälte Mandelkerne
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
1.
Vanilleschoten längs aufschlitzen, Mark zum Zucker schaben. Mehl mit weicher Butter und 70 g Vanillezucker und den Mandeln rasch zu einem Teig verkneten, zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und mindestens 30 Minuten kühlen.
2.
Teig zu einer Rolle formen, 2 cm Stücke abschneiden, zu Kipferln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten. Bei 175 Grad 10 Minuten backen, danach vorsichtig vom Backblech lösen und im restlichen Zucker wälzen.
Ausgabe 02/24