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Vanillesauce

Vanillesauce
579
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Eigelbe
2 EL feiner Zucker
310 ml Milch (1,5 % Fett)
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Eigelbe und Zucker dick und cremig aufschlagen. Die Milch in einem Topf mit einer aufgeschnittenen Vanilleschote erhitzen. Dann unter Schlagen zur Ei-Zucker-Mischung gießen.

Schritt 2/2

Die Vanillesauce wieder in den Topf geben und bei schwacher Hitze rühren (nicht kochen lassen), bis sie dickflüssig genug ist, um an einem Holzlöffel zu haften. Die Vanilleschote entfernen und das Mark in die Sauce kratzen.

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