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Vanillesterne

Vanillesterne
1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
300 g Mehl
150 g Butter
75 g feiner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Tropfen Butter-Vanille-Aroma
1 Eiweiß
Jetzt kaufen!70 g Puderzucker
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Zubereitungsschritte

1

Mehl mit Vanillezucker und Zucker mischen. Die Butter in Flöckchen sowie das Vanille-Aroma zugeben und alles rasch zu einem festen Mürbteig verkneten. In Folie gewickelt im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen, dann auf der Arbeitsfläche mit wenig Mehl 5 mm dünn ausrollen und 40 Sterne ausstechen.

2

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen (180 °C Ober-/Unterhitze) etwa 10 Minuten goldgelb backen. In der Zwischenzeit das Eiweiß mit dem Puderzucker sehr steif schlagen und in einen Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Ecke abschneiden und den Eischnee in feinen Streifen dekorativ auf die Sterne spritzen. Weitere ca. 5 Min. fertig backen.

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