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Vegane Dinkelbratlinge

Vegane Dinkelbratlinge
15 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Dinkelflocken
250 ml Gemüsebrühe
Sesam hier kaufen!25 g Sesam
Sonnenblumenkerne online kaufen!25 g Sonnenblumenkerne
25 g Leinsamen
Jetzt kaufen!25 g Mandelblättchen
5 g Petersilie
Koriander jetzt bei Amazon kaufen5 g Koriander
5 g Kerbel
5 g Liebstöckel
5 g Schnittlauch
30 g Möhren
30 g Pastinaken
30 g Sellerie
Bei Amazon kaufenRapsöl
1 Prise Muskat
Salz
Pfeffer
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Küchengeräte

1 Pfanne

Zubereitungsschritte

1

Zunächst die heiße Gemüsebrühe über die Dinkelflocken gießen und für mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

2

In der Zwischenzeit das Gemüse und die Kräuter waschen, abtrocknen und klein hacken.

Mit den Flocken und den Kernen mischen und alles würzen. Etwas ziehen lassen und nochmal abschmecken, dann gut durchkneten.

3

Aus der Masse Bratlinge formen und in einer Pfanne mit dem Rapsöl bei mäßiger Hitzezufuhr von beiden Seiten goldbraun braten.

Mit Wildkräutersalat oder einem anderen Salat anrichten.

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