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Vegane Dinkelbratlinge

Rezeptautor: EAT SMARTER
Vegane Dinkelbratlinge
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15 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
250 ml
25 g
25 g
25 g
25 g
5 g
5 g
5 g
5 g
5 g
30 g
30 g
30 g
1 Prise
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Küchengeräte

1 Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zunächst die heiße Gemüsebrühe über die Dinkelflocken gießen und für mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

Schritt 2/3

In der Zwischenzeit das Gemüse und die Kräuter waschen, abtrocknen und klein hacken.

Mit den Flocken und den Kernen mischen und alles würzen. Etwas ziehen lassen und nochmal abschmecken, dann gut durchkneten.

Schritt 3/3

Aus der Masse Bratlinge formen und in einer Pfanne mit dem Rapsöl bei mäßiger Hitzezufuhr von beiden Seiten goldbraun braten.

Mit Wildkräutersalat oder einem anderen Salat anrichten.

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