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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Vegane Mousse au Chocolat

4.666665
Durchschnitt: 4.7 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Vegane Mousse au Chocolat
338
kcal
Brennwert

Vegane Mousse au Chocolat - Luftig, cremig und so schön schokoladig!

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leicht
Schwierigkeit
5 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Im Gegensatz zum klassischen Rezept enthält diese Variante des beliebten Desserts reichlich Vitalstoffe: Die Avocado liefert gesunde ungesättigte Fettsäuren sowie zellschützendes Vitamin E, Kakaopulver enthält Antioxidantien und dank der natürlichen Fruchtsüße der Banane wird kein raffinierter Zucker benötigt. Das Obst punktet außerdem mit einer geballten Ladung Mineralstoffe.

Wer möchte, kann das Grundrezept nach Belieben beispielsweise mit Gewürzen wie Vanille oder Zimt verfeinern.

1 Portion enthält
Fett23 g
gesättigte Fettsäuren6,7 g
Eiweiß / Protein8 g
Ballaststoffe13,1 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien338
Kohlenhydrate/g26
BE2,5
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg44
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg5,2
Vitamin E/mg4,2
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg4
Vitamin B₆/mg0,8
Folsäure/μg50
Pantothensäure/mg0,2
Biotin/μg4
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg9
Kalium/mg1.854
Kalzium/mg58
Magnesium/mg169
Eisen/mg10,3
Jod/μg7
Zink/mg2,5
Rezeptentwicklung: Iris Lange-Fricke
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
2
1
4 EL
2 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Avocados mit Banane und Kakaopulver cremig pürieren.

Schritt 2/2

Mousse in 2 Gläser füllen und mit Granatapfelkernen bestreuen. Bis zum Servieren kühl stellen.

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