Velvet und Silk Cocktail

Red Velvet heißt auf deutsch so viel wie roter Samtkuchen und stammt ursprünglich aus der Südstaatenküche. Wie intensiv rot der Kuchen ist, variiert je nach Rezept. In den 1920er Jahren wurde im New Yorker Luxushotel Waldorf Astoria der Kuchen serviert und galt als Spezialität des Hauses. Noch heute kann er in der Hotelbrasserie bestellt werden. Kurze Notiz an mich: Unbedingt beim nächsten New-York-Besuch testen! Auch in der berühmten Magnolia Bakery, die durch „Sex and the City“ bekannt wurde, gibt es Red Velvet Cake. Allerdings in Cupcake-Form.

Rot, süß, fettig und unverschämt lecker: Red Velvet Croissants sind der neueste Food Trend aus New York.

Viele Stars scheinen in Dauer-Topform zu sein. Doch gute Gene allein reichen dafür nicht. Die EAT SMARTER-Redaktion wollte wissen, wie alltagstauglich die Diäten der Promis sind - und wagte den einwöchigen Selbsttest. Dazu fragten wir bei der Verbraucherzentrale Hamburg nach: Wie beurteilen die Ernährungsexperten die Abnehmprogramme der VIPs? In Teil 1 unserer Serie "Stardiät-Check": Makrobiotik.