Verschieden verzierte Mürbteigplätzchen
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1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 60 Stück- 500 g
- 250 g
- 250 g
- 4
- 1 Packung
- 1 TL
- 100 ml
- Zu der Verzierung
- 100 g
- 100 g
- 150 g
- 50 g
- 100 g
Zubereitungsschritte
Schritt 1/7
Mehl mit Butter verkneten, Puderzucker, Eigelb, Vanillezucker und Zitronenschale zufügen, alles miteinander verkneten.
Schritt 2/7
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2-3 mm dick ausrollen und Kreise von ca. 4-5 cm Durchmesser und mit Wellenrand ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Plätzchen mit Milch bepinseln und im vorgeheizten Backofen b. 180 C 8-10 Min goldgelb backen.
Schritt 3/7
Plätzchen auskühlen lassen, dann beliebig zusammenkleben und verzieren:
Schritt 4/7
Je zwei Plätzchen mit Marmelade zusammenkleben und mit Puderzucker bestäuben.
Schritt 5/7
Oder: die zusammengeklebten Plätzchen mit Marmelade dünn bestreichen und in Kokosraspeln wälzen.
Schritt 6/7
Oder: die zusammengeklebten Plätzchen nebeneinander auf ein Tablett stellen, die Hälfte mit weißer die andere Hälfte mit dunkler Kuvertüre überziehen oder verzieren.
Schritt 7/7
Aus dem Teig kann man mit Hilfe einer Model verschiedene Plätzchen ausstechen.
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