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Zutaten

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Verschiedene Granitas

Verschiedene Granitas

4 h 30 min
Zeit:
Zutatenfür  
Pampelmusen-Granité
3 unbehandelte Grapefruits
1 unbehandelte Zitrone Abgeriebene Schale
300 g Zucker
Tequila
Clementinen-Granité
12 Clementinen am besten Bio, ersatzweise auch Mandarinen
2 Clementinen Abgeriebene Schale
Saft einer Zitronen
300 g Zucker
Tequila
Pomelo-Granité
2 Pomelos unbehandelte
½ Pomelo Abgeriebene Schale
300 g Zucker
Tequila
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZuckerGrapefruitZitroneClementineClementineZitrone
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Zubereitung
1.
Alle Pampelmusen auspressen. Den Zucker in 400 ml lauwarmem Wasser auflösen. Pampelmusensaft und 1 EL Tequila dazugeben.
2.
Alles in eine Schale füllen und ins Gefrierfach stellen. 4 Std. gefrieren lassen, dabei jede Stunde gut durchrühren.
3.
Alle Clementinen auspressen. Den Zucker in 400 ml lauwarmem Wasser auflösen. Clementinen-, Zitronensaft und 1 EL Tequila dazugeben. Wie oben beschrieben gefrieren lassen.
4.
Pomelos auspressen. Zucker in 400 ml lauwarmem Wasser auflösen. Pomelosaft und 1 EL Tequila dazugeben. Wie oben beschrieben gefrieren lassen.
5.
Das Granité nach Belieben in den ausgehöhlten Zitrusschalen (im Gefrierfach kalt stellen) servieren.
Ausgabe 02/24

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