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Verschiedene Vorspeisen

Verschiedene Vorspeisen
423
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Pilze putzen, sauber bürsten und die Stiele herausdrehen. Die Zucchini waschen, abtrocknen und fein würfeln. Den Käse reiben.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
2

Die Pilzköpfe in Öl andünsten, mit den Zuchiniwürfeln füllen, salzen, pfeffern und mit Wein angießen. Die gefüllten Pilze mit geriebenem Käse bestreuen und 4 Minuten unter dem Grill überbacken.

3

Die Auberginen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Salzen und 10 Minuten ziehen lassen. Abspülen und abtrocknen. Koblauch schälen, Petersilie hacken.

Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Auberginen in Scheiben schneiden
4

Die Auberginen salzen, pfeffern, in Mehl wenden und in reichlich Öl goldbraun braten. Zum Schluss Knoblauch und Petersilie kurz ins Bratfett geben und die Auberginen damit garnieren.

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