0

Vietnamesische Frühlingsrollen mit Garnelen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Vietnamesische Frühlingsrollen mit Garnelen
0
Drucken
40 min
Zubereitung
50 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
20
100 g
getrocknete Reis-Vermicelli
25
Hüllen aus Reispapier ca. 16cm im Durchschnitt
40
10 Stängel
Chinesischer Schnittlauch halbiert
Dip
2 EL
Satay-Sauce
3 EL
1
rote Chilischote feingehackt
1 EL
ungesalzene Erdnüsse geröstet
1 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Die Garnelen auspulen. Dann vorsichtig den Darm am Rücken vom Kopf beginnend entfernen. Garnelen halbieren.

Schritt 2/5

Die Vermicelli in einer Schüssel mit heißem Wasser übergießen und 5 Minuten einweichen. Gut abtropfen lassen und mit einer Schere in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3/5

Die Reispapier-Hüllen einzeln verarbeiten. Je ca. 30 Sekunden in eine Schüssel mit warmem Wasser legen, bis es weich und elastisch wird. Herausnehmen. Vorsichtig arbeiten, da das Papier leicht einreißt.

Schritt 4/5

Eine eingeweichte Hülle auf die Arbeitsfläche legen. Auf dem unteren Drittel 1 EL Füllung verteilen (einen ausreichenden Rand frei lassen, um das Papier umklappen zu können). Mit 2 Pfefferminzblättern und 2 Garnelenhälften belegen. Die Seiten einklappen, und das Reispapier fest aufrollen. 1 Schnittlauch so mit einrollen, dass er herausragt. Mit den restlichen Zutaten ebenso verfahren. Die Rollen mit der Naht nach unten auf einem Teller anrichten.

Schritt 5/5

Für den Dip alle Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen. Zu den Frühlingsrollen servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Aria Ariana Gardine Schal Voile Vorhänge mit Tunnelzug und Versteckter Schlaufen Wohnzimmer Modern Elegant, Offwhite(2er-Set)
VON AMAZON
24,65 €
Läuft ab in:
Aria Ariana Gardine Schal Voile Vorhänge mit Tunnelzug und Versteckter Schlaufen Wohnzimmer Modern Elegant, Offwhite(2er-Set)
VON AMAZON
16,91 €
Läuft ab in:
Aria Ariana Gardine Schal Voile Vorhänge mit Tunnelzug und Versteckter Schlaufen Wohnzimmer Modern Elegant, Offwhite(2er-Set)
VON AMAZON
21,16 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages