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Vollkorn-Mohnbrötchen mit Quark

Vollkorn-Mohnbrötchen mit Quark
40 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Rudnes Backblech, Durchmesser 30 cm
600 g Grahammehl
50 g Zucker
1 ½ Päckchen Backpulver
350 g Quark
6 EL Milch
10 EL Pflanzenöl
100 g Mohn zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten für den Teig vermengen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer lange Rolle formen und 12-14 gleichgroße Stücke abtrennen. Die Stücke zu Kugeln formen, etwas platt drücken und auf einem runden gefetteten Blech nebeneinander legen. Mit Wasser bepinseln, mit Mohn bestreuen und im vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten backen.

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