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Vollkorn-Nudelsalat mit geräucherter Putenbrust

Vollkorn-Nudelsalat mit geräucherter Putenbrust
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
30 g Vollkornnudeln
Salz
3 TL Joghurt-Salatcreme (25 % Fett)
1 EL Zitronensaft
Salz
frisch gemahlener weißer Pfeffer
3 EL Gemüsebrühe (instant)
1 Bund Radieschen
1 mittelgroße Gewürzgurke
1 Scheibe geräucherte Putenbrust
2 EL Mandarin- Orangen (Dose)
2 EL TK-8- Kräuter -Mischung
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Zubereitungsschritte

1

Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.

2

Joghurt-Salatcreme, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe verrühren. Radieschen waschen, putzen und in Streifen schneiden. Gewürzgurke und Putenbrust in Streifen schneiden und Mandarin-Orangen halbieren.

3

Nudeln abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Radieschen, Gewürzgurke, Putenbrust, Mandarin-Orangen mit den Kräutern, den Nudeln und der Joghurt-Salat-Creme mischen.

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