Vollkorn-Nudelsalat mit geräucherter Putenbrust
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Health Score:
9,2 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Zutaten
für
1
- Zutaten
- 30 g Vollkornnudeln
- Salz
- 3 TL Joghurt-Salatcreme (25 % Fett)
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- frisch gemahlener weißer Pfeffer
- 3 EL Gemüsebrühe (instant)
- 1 Bund Radieschen
- 1 mittelgroße Gewürzgurke
- 1 Scheibe geräucherte Putenbrustfilet
- 2 EL Mandarin-Orange (Dose)
- 2 EL TK-8- Kräuter -Mischung
Zubereitungsschritte
1.
Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
2.
Joghurt-Salatcreme, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe verrühren. Radieschen waschen, putzen und in Streifen schneiden. Gewürzgurke und Putenbrust in Streifen schneiden und Mandarin-Orangen halbieren.
3.
Nudeln abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Radieschen, Gewürzgurke, Putenbrust, Mandarin-Orangen mit den Kräutern, den Nudeln und der Joghurt-Salat-Creme mischen.
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