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Vollkornbrot mit Preiselbeeren, Leberwurst und Salat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Vollkornbrot mit Preiselbeeren, Leberwurst und Salat
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Person
3 Scheiben
2 Blätter
½
kleiner Apfel
2 TL
1 Scheibe
gekochter Schinken
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Brot toasten. Salatblätter waschen, trockenschütteln und etwas klein zupfen. Die Apfelhälfte schälen, vom Kerngehäuse befreien, etwas zerdrücken und mit Preiselbeeren und Leberwurst vermengen.
Schritt 2/2
Eine Brotscheibe mit Salat belegen. Darauf die Apfel-Leberwurst-Creme dick verstreichen, wieder eine Scheibe Brot darauf legen und diese mit Schinken und Eisbergsalatblättern belegen. Mit der restlichen Brotscheibe bedecken und das Sandwich einmal diagonal durchschneiden.

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