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Vollkornbrote mit Garnelen und Rucherlachs

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Vollkornbrote mit Garnelen und Rucherlachs
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
3 EL
stichfester Joghurt
1 EL
150 g
Pfeffer aus der Mühle
½
3 EL
1 Hand voll
6
8 Scheiben
2 EL
8 Scheiben
2 EL
Zitronenzesten zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Joghurt, Zitronensaft und Garnelen verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gurke schälen, längs halbieren, mit einem Löffel entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit der Salatcreme verrühren. Den Salat waschen, trocken schütteln und ggf. zerzupfen. Die Radieschen waschen, putzen und in dünne Halbscheiben schneiden.
Schritt 2/2
4 Scheiben Vollkornbrot mit Salat, Garnelen und Radieschen belegen, mit der Kresse garnieren. Die restlichen Brotscheiben quer halbieren, die Gurkenwürfel darauf verteilen und mit dem Räucherlachs belegen. Mit Dillspitzen bestreuen und mit Zitronenzesten garnieren.

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