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Vollkornmakkaroni mit Specksauce

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Vollkornmakkaroni mit Specksauce
414
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett23,7 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein17,6 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien414
1 Portion enthält
Brennwert414
Eiweiß/Protein/g17,6
Fett/g23,7
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g33
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
Vollkorn - Makkaroni
2 EL
250 g
durchw. Speck
je 2 Zwiebeln und Knoblauchzehen
1 Bund
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Makkaroni nach Anweisung in Salzwasser garen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Speck fein würfeln und im Öl goldgelb braten. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln und zum Speck geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

Schnittlauch in abspülen, in feine Röllchen schneiden. Die Nudeln mit der Sauce servieren. Schnittlauchröllchen darüberstreuen und mit dem Ricotta servieren.

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