Die Öl-Eiweiß-Kost von Dr. Johanna Budwig überzeugt durch ihre wohltuende Wirkung – probieren Sie es aus und erleben Sie den Effekt!

Im ersten Moment auffällig: Rosinen und Orangensaft in Spaghetti mit Kürbis und Walnusspesto? Definitiv ja!

Ob als Mehl, Kaffee oder Tofu – die großen und sehr eiweißreichen Samen der Lupinen-Blumen sind extrem vielseitig. Lupinen-Mehl kann zum Beispiel beim Backen etwa 15 Prozent des herkömmlichen Mehls ersetzen – bei größeren Mengen kann es sein, dass der Eigengeschmack zu stark zu schmecken ist. Aus gerösteten und anschließend gemahlenen Lupinen-Samen kann man Kaffee kochen, der, im Vergleich zu anderen Getreidekaffees, ähnlich wie Bohnenkaffee schmeckt. Doch am vielseitigsten ist Lopino, der Lupinenquark.