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Vollwertwaffeln mit Schmand

Rezeptautor: EAT SMARTER
Vollwertwaffeln mit Schmand
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728
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
125 g
75 g
brauner Zucker
4
200 g
50 g
gemahlene Mandeln
250 g
Butter zum Einfetten
Puderzucker zum Bestauben
Orangenmarmelade zum Servieren
Schmand zum Servieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier trennen und die Eigelbe nach und nach unterrühren. Das Mehl mit den Mandeln mischen und mit dem Schmand unter die Buttermasse rühren. Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen und zum Schluss unter den Teig heben.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/2
Das Waffeleisen anheizen und leicht buttern. 1-2 EL Teig hineingeben und nacheinander goldbraune Waffeln backen. Diese mit Puderzucker bestauben und mit Orangenmarmelade oder einem Klecks Schmand angerichtet servieren.

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