0
Drucken
0

Wacholder-Kräuter-Sauce

Wacholder-Kräuter-Sauce
208
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL Butterschmalz
1 Zweig Thymian und Rosmarin
7 Wacholderbeeren
350 ml Wildfond
50 ml Holunderbeersaft
Salz , Pfeffer
50 g Butter
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Butterschmalz erhitzen und je 1 Zweig Thymian und Rosmarin und Wacholderbeeren darin anschmoren. Wildfond und Holundersaft zugeben und 10 Minuten köcheln. Sauce durch ein Sieb streichen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kalte Butter in Würfeln unterrühren und Sauce damit andicken.

Zu Wildfleisch servieren.

Top-Deals des Tages

Duomishu Multi-Schneider Gemüsehobel Gemüseschneider Gemüse und Obst Schneiden, Raspeln, Zerkleinen für Zwiebel, Kohl, Kartoffeln, Tomaten, Gurken, Multischneider, Gemüseschäler, Gemüsereibe (10 in 1)
VON AMAZON
22,50 €
Läuft ab in:
Chefarone Pfannenschoner aus Filz - 5er Set Pfannenschutz für besonders soften Schutz vor Kratzer - 38 cm Pfannenschutzeinlagen - Pfannenschutzset - Stapelschutz
VON AMAZON
11,02 €
Läuft ab in:
Glorytec Premium Marinierspritze Mit KOSTENLOSEM Marinierpinsel zum Marinieren von Fleisch und Braten zu Ostern - Marinierspritze inklusive 2 unterschiedlicher Nadeln - Marinierpinsel kostenlos dabei
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages