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Wachsei mit Spargel

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Wachsei mit Spargel
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leicht
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5 min
Zubereitung
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Fertig
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Gekochter grüner Spargel
etwas Olivenöl
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Produktempfehlung

Lecker ist das Ei auf einem Löwenzahnsalat mit Speckwürfeln. Dazu Toast servieren.

Zubereitung

Küchengeräte

1 Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Ei in einen Topf mit kaltem Wasser legen. Das Wasser zum Sieden bringen und das Ei darin 6 Minuten kochen.

Schritt 2/2

Das Wachsei unter kaltem Wasser abschrecken und pellen. Auf dem Spargel anrichten und mit Fleur de Sel würzen. Etwas Olivenöl darüberträufeln.

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