Wachsei mit Spargel

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Wachsei mit Spargel
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Health Score:
8,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
5 min
Zubereitung
fertig in 18 min
Fertig

Zutaten

für
1
Zutaten
1 Ei
Gekochter grüner Spargel
etwas Olivenöl
etwas Fleur de sel
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
EiSpargelOlivenöl
Produktempfehlung

Lecker ist das Ei auf einem Löwenzahnsalat mit Speckwürfeln. Dazu Toast servieren.

Zubereitung

Küchengeräte

1 Topf

Zubereitungsschritte

1.

Das Ei in einen Topf mit kaltem Wasser legen. Das Wasser zum Sieden bringen und das Ei darin 6 Minuten kochen.

2.

Das Wachsei unter kaltem Wasser abschrecken und pellen. Auf dem Spargel anrichten und mit Fleur de Sel würzen. Etwas Olivenöl darüberträufeln.