0
Drucken
0

Wachtel in der Folie

mit Zartweizen und Frühlingszwiebeln

Wachtel in der Folie
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Frühlingszwiebeln
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
100 g Zartweizen
250 ml Gemüsebrühe
1 TL Butter
Jetzt kaufen!60 g Mandelblättchen
6 Wachtelbrüste
Pfeffer aus der Mühle
6 Champignons
Thymian
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden und In 1 EL Olivenöl andünsten, salzen. Den Zartweizen dazugeben, die Brühe angießen und etwa 15 Minuten zugedeckt leicht köcheln lassen. Die Butter in einer Pfanne aufschäumen und die Mandeln mit etwas Salz darin braten. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Die Butter auffangen und zum Zartweizen geben.

2

Die Wachtelbrüste salzen und pfeffern. In einer Pfanne in 1 EL Olivenöl auf beiden Seiten rasch anbraten, herausnehmen und auf einen Teller geben. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden, in die heiße Pfanne geben, mit Salz würzen und anbraten.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
3

Den Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen. Thymian waschen, trocken schütteln, auf ein etwa DIN-A4-großes Stuck Alufolie legen. Die Wachtelbrüste darauflegen und die Pilze darauf verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und die Alufolie so zusammenfalten, dass kein Dampf entweichen kann. Die Wachtelbrüste im Ofen 10 Minuten garen. Zum Servieren die Wachtelbrüste auf dem Zartweizen anrichten und die Pilze darauf verteilen.

Top-Deals des Tages

Staubsauger-Zubehör-Sets für iRobot Roomba Serie 500 Seitenbürsten Filter 500 505 510 520 521 530 531 532 533 534 535 536 540 545 550 552 555 560 561 562 563 564 565 570 580 581 585 587 589 595 verkauft von efluky
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Leesentec Bilayer Hitzerbeständige Topfhandschuhe, Silikon, 2x Pack, Grillhandschuhe, Ofenhandschuhe …
VON AMAZON
9,99 €
Läuft ab in:
Faltbare Abtropfsieb, 2 Stück Silikon Sieb Faltbare Seiher Küche Ordnung Nudelsieb
VON AMAZON
8,88 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages