0

Wachteleier im Kartoffelnest

Wachteleier im Kartoffelnest
0
Drucken
15 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g festkochende Kartoffeln
1 Ei
Butter für die Formen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL frische Thymianblättchen
16 Wachteleier
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
Die Kartoffeln schälen und fein reiben. Die entstandene Kartoffelmasse zusammendrücken und überschüssiges Wasser abtropfen lassen. Das Ei in die Masse rühren. Mit Salz, Pfeffer würzen und den Thymian hinzufügen. 4 Brioche-Backförmchen buttern, zu zwei Dritteln mit der Kartoffelmasse füllen und eine kleine Mulde hineindrücken. Im Ofen ca. 25 Minuten backen.
Schritt 3/3
In der Zwischenzeit die Wachteleier ca. 4 Minuten kochen, abgießen und vorsichtig pellen. Die Kartoffelnester aus den Formchen heben, mit jeweils 4 Wachteleiern füllen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

SimpleTaste 3L Luftbefeuchter Ultraschall Ionen, Leise Raumbefeuchter (bis zu 35m² Raum) mit Filter, Abschaltautomatik, 7-farbige LED-Lichter | geeignet für Büro und Schlafzimmer
VON AMAZON
19,54 €
Läuft ab in:
iTrunk Wasserperlen, 55000 St, Viele Farben, Magisch Wachsende Perlen für sensorischen Spielspaß für Kinder & als Dekoration
VON AMAZON
10,19 €
Läuft ab in:
Fußstütze Kissen für Flugreisen, WeTong Tragbare Aufblasbare Reisekissen Bein Kissen für Kinder Schlafen auf dem Auto / Flug
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages