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Waffel mit Früchten

Waffel mit Früchten
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Stück Waffeln
125 g
zimmerwarme Butter
6
150 g
6
¼ l
200 g
2 EL
Butter zum bestreichen des Waffeleisens
500 g
verschiedene frische Früchte wie Erdbeeren, Orangen,...
250 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Butter und Eigelb 3 bis 4 Min. lang schaumig schlagen. 100 g Zucker dazugeben, 2 Min. lang weiter schlagen. Eiweiß mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee schlagen. Die Hälfte davon zusammen mit der flüssigen Sahne und dem Mehl unter die Eiercreme rühren. Den restlichen Eischnee zum Schluss behutsam unterheben.

Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
Schritt 2/2

Das heiße Waffeleisen mit Butter bepinseln. Jeweils 2 bis 3 EL Teig in die Mitte geben. Nach Gerätevorschrift hellbraune Waffeln backen, im Backofen warm halten. Sahne steif schlagen Früchte putzen und klein schneiden. Waffeln auf Tellern anrichten und Sahne und Früchte auf den Waffeln verteilen.

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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