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Waffel-Turm mit Erdbeer-Eis

Waffel-Turm mit Erdbeer-Eis
472
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
Für den Teig
100 g weiche Butter
50 g Zucker
Jetzt kaufen!1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
1 Prise Salz
Bittermandelaroma
3 Eier (Größe M)
200 g Mehl
250 ml Milch
Außerdem
500 g Erdbeeren
1 Packung Erdbeereis (850 ml)
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

1

Für den Waffelteig Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Bittermandelaroma verrühren. Eier trennen. Eigelbe nacheinander unter den Teig rühren. Das Mehl abwechselnd mit der Milch unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
2

Aus dem Teig in einem leicht geölten Waffeleisen 9 goldbraune Waffeln backen. Die Waffeln auskühlen lassen.

3

Erdbeeren abspülen, putzen und je nach Größe kleiner schneiden. Jeweils drei Waffeln mit Erdbeer-Eis und Erdbeeren übereinanderschichten. Mit Puderzucker bestreut sofort servieren.

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