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Waffeln

Waffeln
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
6 Eier
150 g Zucker
1 TL Vanillezucker
Hier kaufen!160 g Maismehl
Jetzt kaufen!160 g Speisestärke aus Mais
2 TL Backpulver
200 ml Sahne
weiche Butter für das Waffeleisen
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Eier trennen und die Eiweiße zu steifem Eischnee schlagen. Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Das Maismehl mit der Stärke und dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Sahne unter die Eigelbcreme rühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben und das Waffeleisen anheizen.
Schritt 2/2
Das Waffeleisen mit etwas Butter bepinseln und einen kleinen Schöpfer (oder 2-3 EL) Teig hineingeben. Auf diese Weise den ganzen Teig zu Waffeln backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und mit Puderzucker bestaubt servieren.

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