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Waffeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Waffeln
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Teig
125 g
60 g
Butter flüssig
4 EL
2 TL
3
150 g
125 ml
Außerdem
Butter für das Waffeleisen
200 g
Schokolade geschmolzen
2 EL
Puderzucker zum Bestäuben
Minzeblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Für den Teig Quark mit Butter, Zucker und Zitronenschale verrühren. Die Eier trennen, Eigelbe nach und nach dazugeben. Das Mehl unterheben, die Milch nach und nach einrühren, so dass ein glatter Teig entsteht.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/2

Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Die Backflächen des Waffeleisens mit etwas Butter einfetten, aufheizen und goldgelbe Waffeln backen. Zum Servieren Waffeln mit Schokolade beträufeln oder mit Himbeeren belegen und mit Puderzucker bestäuben.

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