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Waffeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Waffeln
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
weiche Butter
150 g
4
250 g
1 TL
1 TL
2
mittlere säuerliche Äpfel
Öl für das Waffeleisen
Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Für die Waffeln Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren, bis ein glatte, luftige Masse entstanden ist. Mehl, Backpulver und Zimt zugeben. Die Äpfel schälen, halbieren, entkernen und raspeln.

Schritt 2/2

Und alles mit den Knethaken des elektrischen Handrührgeräts verrühren. Falls der Teig zu fest ist, etwas Apfelsaft einrühren. Waffeleisen vorheizen, mit Öl bestreichen und die Waffeln darin goldgelb backen. Waffeln mit Puderzucker bestäubt sofort servieren.

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